Microbial ecology of food commodities
- Författare
- (ICMSF.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Kluwer Academic/Plenum Publishers | c2005 | New York, New York | xvi, 763 sidor. ill. 26 cm. | 978-0-387-28801-7 |